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米を使わずに豆腐で作る、超低カロリーでヘルシーな卵がゆです。たんぱく質もしっかり摂れて、ダイエット中の夜食や朝食にぴったり。驚くほど簡単なのに、満足感のある優しい味わいが楽しめます。味変で納豆を加えると、さらに旨味と食べ応えがアップします。おまけの冷奴も絶品です。
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【豆腐の超痩せがゆ】鍋に豆腐、水、ほんだしを入れて沸かし、泡立て器で豆腐を崩す。 → 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れて火を通し、塩で味を調える。 → 器に盛り、小ネギを散らす。味変で納豆を乗せるのがおすすめ。 → 【本気の冷奴】豆腐に本気スパイス、小ネギを乗せ、ごま油をかける。
【豆腐の超痩せがゆ】鍋に豆腐、水、ほんだしを入れて沸かし、泡立て器で豆腐を崩す。 → 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れて火を通し、塩で味を調える。 → 器に盛り、小ネギを散らす。味変で納豆を乗せるのがおすすめ。 → 【本気の冷奴】豆腐に本気スパイス、小ネギを乗せ、ごま油をかける。
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このレシピは米を使わないため、糖質を大幅にカットでき、ダイエットに最適です。
豆腐を泡立て器で細かく崩すことで、米のような食感を再現するのがポイントです。
味変の納豆は、たんぱく質と食べ応えをプラスしてくれる最強の組み合わせです。ぜひ試してみてください。
豆腐の匂いが気になる方は、おろし生姜を少し加えるのもおすすめです。
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