香煎櫛瓜

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香煎櫛瓜是一道方便、快速又健康的家常菜,櫛瓜免削皮、免挖籽,高纖低卡且富含維生素。將切片後的櫛瓜依序沾裹麵粉及蛋液,再以小火慢煎至兩面金黃,最後灑上鹽巴和黑胡椒調味,即可享受清甜軟嫩的口感。

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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
easy
份量
2-3人份

🍳 烹飪流程

櫛瓜洗淨後切厚片。 → 將櫛瓜片依序沾麵粉和蛋液。 → 熱鍋後,用小火將兩面煎至金黃。 → 起鍋後可吸油,再灑上鹽巴和黑胡椒調味。

烹飪步驟

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材料清單

櫛瓜:2條
麵粉:適量
雞蛋:2顆
食用油:少許
鹽巴:適量
黑胡椒:適量

重要提醒

⚠️

櫛瓜可以直接生吃,因此在煎煮時不需要擔心會煎不熟,只要兩面金黃即可。

⚠️

調味料的份量和種類可以根據個人口味喜好自行調整,也可搭配喜歡的沾醬一同享用。

⚠️

若對油量較敏感,建議起鍋後將櫛瓜放置於廚房紙巾上吸去多餘的油脂。

⚠️

本影片為家庭日常烹飪記錄,非專業教學,食譜內容僅供參考,請依個人喜好自行調整食材份量、油量及調味。

📺頻道:陳媽私房Tina's Kitchen
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📅發布:2020/4/1

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