靜岡關東煮

以雞皮熬煮的高湯，是靜岡關東煮深層風味的基礎。

靜岡關東煮最大的特色，就是在享用前撒上的「關東煮粉」（高湯粉）。它是用柴魚片和海苔粉混合製成的。

用於熬製高湯的雞皮，不要丟棄，可以作為食材再利用，將其鮮味發揮得淋漓盡致。

在靜岡，關東煮是連雜貨店都有販售的點心，當地有著依食用的串數結帳的文化。