ジェネリック鰻丼

🍳 烹飪流程

豆腐の水を切り、はんぺん、ほんだし、ラードと混ぜ合わせる。 → 片栗粉をまぶした海苔の上にタネを乗せ、うなぎ風の模様をつける。 → フライパンで両面を焼き色がつくまで焼く。 → 混ぜ合わせたタレを加えて煮絡める。 → ご飯の上に乗せ、残ったタレと山椒をかけて完成。