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A comforting winter classic, this Shepherd's Pie features well-seasoned ground beef and vegetables, topped with creamy, fluffy, and cheesy mashed potatoes, all baked to golden perfection.
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在平底鍋中烹煮絞牛肉，加入洋蔥、蒜蓉和多種調味劑。 → 製做麵粉水濃稠劑，倒入鍋中燉煮肉汁。 → 將絞牛肉混合物倒入烘焙盤，加入冷凍豌豆和胡蘿蔔。 → 煮熟馬鈴薯並壓成泥，加入奶油、奶油乳酪、牛奶和調味劑。 → 將馬鈴薯泥鋪在牛肉上方，撒上甜椒粉和巴西里碎，烘烤至金黃。
在平底鍋中烹煮絞牛肉，加入洋蔥、蒜蓉和多種調味劑。 → 製做麵粉水濃稠劑，倒入鍋中燉煮肉汁。 → 將絞牛肉混合物倒入烘焙盤，加入冷凍豌豆和胡蘿蔔。 → 煮熟馬鈴薯並壓成泥，加入奶油、奶油乳酪、牛奶和調味劑。 → 將馬鈴薯泥鋪在牛肉上方，撒上甜椒粉和巴西里碎，烘烤至金黃。
正在分析烹飪步驟...
烹煮絞牛肉時無需額外加油，牛肉會釋放本身的油脂。
製作肉汁的麵粉水混合物要攪拌均勻，避免結塊。
馬鈴薯丁切得大小均勻有助於烹煮均勻。
馬鈴薯煮熟後要盡可能瀝乾水分並蒸發殘留水分，以免馬鈴薯泥口感黏糊。
馬鈴薯泥中的奶油、奶油乳酪和牛奶應為室溫或溫熱，以確保混合順滑。
在馬鈴薯泥中加入蛋黃可以讓表面顏色更漂亮，並有助於在烘烤後保持形狀。
用叉子而非湯匙鋪平馬鈴薯泥，可避免將底層肉汁攪拌上來。
烘烤溫度和時間可依據烤箱實際情況稍作調整，直到表面呈現理想的金黃色。
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