トマトバターチキンカレー

鶏肉に下味をつける時とソースを作る時の2回に分けてカレー粉を使うことで、味に深みと奥行きが出ます。

牛乳の代わりに生クリームを使うとより濃厚に、ヨーグルトを使うとさっぱりとした酸味のある仕上がりになります。お好みで調整してください。

はちみつを加えることで、スパイシーさの中に濃厚な甘みと深みが生まれます。

バターは最後に火を止めてから余熱で溶かすと、風味が飛ばず、豊かな香りが楽しめます。