トマトのマリネサラダ

玉ねぎはできるだけ薄くスライスすることで、トマトとよく絡み、食感も良くなります。

トマトをすりおろして加えるのがポイント。マリネ液がドレッシングのようになり、汁ごと美味しくいただけます。

冷蔵庫でしっかり冷やすことで、味がなじみ、より一層美味しくなります。作り置きにも向いています。

そうめんや冷製パスタにかけたり、チキンソテーのソースとしてもアレンジできます。