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這是一道充滿日式風味的滑蛋牛燒，將軟嫩的牛肉片與洋蔥一同燉煮，再淋上滑嫩的蛋液，口感豐富，香氣十足，非常適合在寒冷的天氣裡享用。
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牛肉片醃製，加入蜂蜜、薑蒜泥、白酒。 → 洋蔥切塊，與牛肉片、調味料一同燉煮。 → 淋上蛋液，煮至滑嫩。 → 盛盤享用。
牛肉片醃製，加入蜂蜜、薑蒜泥、白酒。 → 洋蔥切塊，與牛肉片、調味料一同燉煮。 → 淋上蛋液，煮至滑嫩。 → 盛盤享用。
正在分析烹飪步驟...
蜂蜜或砂糖的加入能讓牛肉口感更軟嫩。
白酒（或清酒）有助於去除牛肉的腥味。
燉煮時的火候控制很重要，讓洋蔥軟化並釋放甜味。
最後淋上蛋液時，用小火或關火利用餘熱，才能煮出滑嫩的蛋。
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