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這是一個集合了四種經典中式拌麵食譜的影片，包含香濃的麻醬麵、風味獨特的沙茶麵、香氣撲鼻的蔥油拌麵以及簡單美味的傻瓜麵。影片還分享了煮麵的小秘訣，每一款拌麵都易於製作，是居家享用美味麵食的絕佳選擇。
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【麻醬麵】混合麻醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲拌勻。 → 【沙茶麵】混合沙茶醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、小白菜、蔥花拌勻。 → 【蔥油拌麵】混合蔥油拌醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、綠豆芽、韭菜、紅蔥酥拌勻。 → 【傻瓜麵】混合傻瓜拌醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、蔥花拌勻。
【麻醬麵】混合麻醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲拌勻。 → 【沙茶麵】混合沙茶醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、小白菜、蔥花拌勻。 → 【蔥油拌麵】混合蔥油拌醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、綠豆芽、韭菜、紅蔥酥拌勻。 → 【傻瓜麵】混合傻瓜拌醬材料，攪拌均勻，加入熟麵條、蔥花拌勻。
正在分析烹飪步驟...
麻醬麵可依個人喜好調整芝麻醬與水的比例，達到喜歡的濃稠度。
沙茶麵的蒜末能增添風味，建議使用新鮮蒜末。
蔥油拌麵的紅蔥油是風味關鍵，可以自製或購買現成的紅蔥酥搭配使用。
傻瓜麵的辣油可依個人對辣度的接受程度增減。
煮麵時加入少許油和鹽，能讓麵條更順滑Q彈，且不易沾黏。
使用網篩籃煮麵，能有效控制麵條的烹煮程度，防止過爛。
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