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這是一道濃郁、美味且非常容易製作的早餐或早午餐，非常適合聖誕節早晨等特殊場合。這個食譜將隔夜的可頌變成酥脆的底座，搭配美味的煙燻鮭魚和完美柔滑的滑蛋。
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將可頌切成圓片，在乾燥的平底鍋中烤至金黃色。 → 將烤好的可頌放在盤子上，並放上煙燻鮭魚。 → 在冷鍋中用小火將雞蛋與奶油一起煮，不斷攪拌至呈現滑順的乳霜狀。 → 將雞蛋從火上移開，用調味料、鮮奶油和蝦夷蔥調味。 → 將滑蛋舀到鮭魚和可頌上，立即食用。
將可頌切成圓片，在乾燥的平底鍋中烤至金黃色。 → 將烤好的可頌放在盤子上，並放上煙燻鮭魚。 → 在冷鍋中用小火將雞蛋與奶油一起煮，不斷攪拌至呈現滑順的乳霜狀。 → 將雞蛋從火上移開，用調味料、鮮奶油和蝦夷蔥調味。 → 將滑蛋舀到鮭魚和可頌上，立即食用。
正在分析烹飪步驟...
使用隔夜的可頌是理想的選擇，因為它們稍微乾燥，烤起來會非常漂亮，而不會變得濕軟。
完美滑蛋的關鍵是低溫和不斷攪拌。切勿在烹飪前攪拌雞蛋，因為這會過度分解它們。
在雞蛋看起來完全煮熟之前，將鍋子從火上移開；餘熱會完成烹飪。最後加入冰涼的鮮奶油對於停止烹飪並確保奶油般的質地至關重要。
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