極致高湯蛋捲

🍳 烹飪流程

將蛋、水、日式高湯醬油、鹽、砂糖混合，製作成蛋液。 → 在塗上油的蛋捲鍋中以中火加熱，倒入薄薄一層蛋液，半熟後從裡到外捲起來。 → 將捲好的蛋移到裡面，在空出來的空間和蛋捲的下方倒入蛋液。 → 重複捲數次直到蛋液用完，最後用保鮮膜整理形狀。 → 切成容易入口的大小，搭配紫蘇葉或蘿蔔泥享用。