烤雞腿排佐馬鈴薯泥

小朋友使用刀具和火源時，務必有大人陪同，請注意安全！

如果想要雞腿排更入味，進烤箱前可以靜置 10-20 分鐘。

大蒜的皮不用剝得太乾淨，只要去除最外層即可。

烤雞腿排時，確保大蒜和番茄不要完全覆蓋雞皮，這樣雞皮才能烤得酥脆。

影片中未提及烤箱的具體溫度和時間，建議參考一般烤雞腿排的食譜，通常為 180-200°C 烤 20-30 分鐘，或烤至雞肉熟透、雞皮金黃酥脆。

烤雞出爐後，淋上烤盤中的肉汁，能讓雞肉更加濕潤美味。