經典香蕉蛋糕

製作甜點前，務必先預熱烤箱並準備好模具。

香蕉越熟（表皮有黑斑點）越適合製作，味道更香甜濃郁。

奶油和雞蛋應提前取出回溫至室溫，避免溫差過大導致混合物結塊。

加入麵粉後，應使用刮刀輕柔地從下往上翻拌，避免過度攪拌產生麵筋，影響蛋糕的鬆軟度。

烘烤時間會因個人烤箱型號和模具大小而異，建議根據實際情況微調。

蛋糕冷卻時蓋上廚房紙巾或濕布，可以有效防止表面水分流失而乾燥。

這款蛋糕有兩種享受方式：溫熱時口感鬆軟香甜，冷藏後風味更扎實濃郁，可依個人喜好選擇。