至高のソース焼きそば

麺を最初に焼くことで、香ばしさが格段にアップし、後で炒める際に麺がほぐれやすくなります。

ウスターソースとオイスターソースを同量で合わせ、少量の白だしを加えるのが、上品で深みのある味の秘訣です。

ニラは最後に加えて余熱で火を通すことで、シャキシャキとした食感と香りを最大限に活かすことができます。