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這道姆士流蒜香海鮮義大利麵，結合了中卷、草蝦、干貝與蛤蜊的鮮甜，搭配蒜香、辣椒與義式香料，風味濃郁且層次豐富。做法簡單快速，非常適合忙碌的你，也能輕鬆在家享受道地的義式海鮮美味。
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準備所有食材，並將海鮮乾煸至七分熟。 → 煮蛤蜊取湯汁，並將聖女番茄與干貝炒香。 → 煮義大利麵至七分熟。 → 爆香蒜末與辣椒，加入蛤蜊湯製作醬汁。 → 將所有食材與義大利麵放入醬汁中拌炒，最後加入九層塔與橄欖油提味。
準備所有食材，並將海鮮乾煸至七分熟。 → 煮蛤蜊取湯汁，並將聖女番茄與干貝炒香。 → 煮義大利麵至七分熟。 → 爆香蒜末與辣椒，加入蛤蜊湯製作醬汁。 → 將所有食材與義大利麵放入醬汁中拌炒，最後加入九層塔與橄欖油提味。
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海鮮乾煸可逼出其獨特香氣，讓料理風味更佳。
蛤蜊湯是這道料理的靈魂，請務必保留並用於醬汁中，增加鮮甜。
義大利麵煮至七分熟（al dente）即可，後續與醬汁拌炒時會繼續吸收湯汁，口感會更完美。
九層塔建議在起鍋前最後加入，快速拌炒，以保留其鮮豔色澤與獨特香氣。
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