ID: df845cb0...
ปลากระพงนึ่งมะนาวรสชาติจัดจ้าน แซ่บถึงใจด้วยน้ำยำสูตรเด็ดที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานอย่างลงตัว เนื้อปลานุ่มหวาน ทานร้อนๆ คู่กับผักสดกรอบ เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อยระดับภัตตาคาร
等待视频载入...
เตรียมปลาและผักรองจานสำหรับนึ่ง → ทำน้ำยำโดยการปั่นพริก กระเทียม รากผักชี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊ป → ราดน้ำยำบางส่วนบนปลาแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรง 10 นาทีจนสุก → จัดปลาที่นึ่งสุกลงในหม้อไฟที่รองด้วยผัก ราดน้ำยำที่เหลือและน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาลงไป → จุดไฟที่เตา โรยหน้าด้วยผักชีและเครื่องเคียง พร้อมเสิร์ฟ
เตรียมปลาและผักรองจานสำหรับนึ่ง → ทำน้ำยำโดยการปั่นพริก กระเทียม รากผักชี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊ป → ราดน้ำยำบางส่วนบนปลาแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรง 10 นาทีจนสุก → จัดปลาที่นึ่งสุกลงในหม้อไฟที่รองด้วยผัก ราดน้ำยำที่เหลือและน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาลงไป → จุดไฟที่เตา โรยหน้าด้วยผักชีและเครื่องเคียง พร้อมเสิร์ฟ
正在分析烹饪步骤...
ควรนึ่งปลาให้สุก 100% ในขั้นตอนเดียว เพราะความร้อนจากหม้อไฟจะอุ่นแค่ด้านล่างและน้ำซุป ไม่ได้ช่วยให้เนื้อปลาส่วนบนสุกเพิ่ม
การใช้กะหล่ำปลีรองก้นภาชนะจะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อปลาติด และยังสามารถรับประทานเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดี
สามารถปรับความเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ของน้ำยำได้ตามรสชาติที่ชอบ
หากไม่ใช้หม้อไฟ สามารถจัดเสิร์ฟบนจานปกติได้เลย โดยนำผักหอมต่างๆ ที่หั่นไว้มานึ่งพร้อมกับปลาเพื่อเพิ่มความหอม
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...