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野菜ときのこがたっぷり入った、ヘルシーで具沢山な豚汁です。「お塩控えめの・ほんだし」を使うことで、素材の旨味を活かしながら塩分を抑え、美味しく健康的に仕上げます。煮込むだけで簡単に作れる、体も温まる一杯です。
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にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく、きのこを食べやすく切る。 → 鍋に切った野菜類、水、「お塩控えめの・ほんだし」を入れ、蓋をして15分煮込む。 → 豚こま肉と長ネギを加えて火を通す。 → 最後に味噌を溶き入れて完成。
にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく、きのこを食べやすく切る。 → 鍋に切った野菜類、水、「お塩控えめの・ほんだし」を入れ、蓋をして15分煮込む。 → 豚こま肉と長ネギを加えて火を通す。 → 最後に味噌を溶き入れて完成。
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こんにゃくはスプーンでちぎると、断面が不規則になり味が染み込みやすくなります。
味噌は風味を活かすため、火を止める直前に加えるのがおすすめです。
「お塩控えめの・ほんだし」を使用することで、塩分を気にせずしっかりとした出汁の旨味を加えることができます。
お好みで味噌の量を調整してください。
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