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豚バラの旨味とニンニクの香りがガツンと効いた、一度食べたら忘れられない究極のスタミナ丼です。甘辛い特製ダレがご飯と絡み、卵黄を崩せばさらに濃厚な味わいが楽しめます。
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にんにくと長ネギを準備する。 → フライパンにラードをひき、豚バラ肉と長ネギを炒める。 → 全ての調味料とすりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。 → ご飯に海苔と具材を乗せ、最後に卵黄をトッピングする。
にんにくと長ネギを準備する。 → フライパンにラードをひき、豚バラ肉と長ネギを炒める。 → 全ての調味料とすりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。 → ご飯に海苔と具材を乗せ、最後に卵黄をトッピングする。
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炒め油にラードを使うと、よりコク深い味わいになります。
豚バラ肉のような脂の多い肉を炒める際も、最初に油をひくことで美味しく仕上がります。
ハチミツを加えることで、味に深みと照りが出ます。
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