最高のオムレツ

オムレツ作りには18cmサイズのフライパンが最も適しています。

卵を入れるタイミングは、菜箸を入れて「ふつふつ」とした時（ジュ〜という音）がベストです。

最初に「台形」に形を作ることで、最終的に綺麗なラグビーボール型になります。