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人気アニメ「ワンピース」に登場する海軍カレーを再現した、スパイスから作る本格的なビーフカレーです。牛肉の旨味と野菜の甘みが溶け込み、仕上げに加えるりんごがフルーティーな深みをプラスします。アニメの世界観を楽しみながら、本格的な味を家庭で楽しめます。
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牛肉をスパイスとヨーグルトでマリネする。 → フライパンでバター、油、小麦粉、カレースパイスを炒めて自家製ルーを作る。 → 鍋で肉と野菜を煮込み、自家製ルー、湯むきトマト、炒め玉ねぎを加えて混ぜる。 → 市販のルーとりんごのすりおろしを加えて、とろみがつくまで煮込む。
牛肉をスパイスとヨーグルトでマリネする。 → フライパンでバター、油、小麦粉、カレースパイスを炒めて自家製ルーを作る。 → 鍋で肉と野菜を煮込み、自家製ルー、湯むきトマト、炒め玉ねぎを加えて混ぜる。 → 市販のルーとりんごのすりおろしを加えて、とろみがつくまで煮込む。
正在分析烹饪步骤...
スパイスルーを自作することで、香りが格段に良くなり本格的な味わいになります。
玉ねぎはあらかじめ飴色になるまで炒めておくと、カレーに深い甘みとコクが加わります。
りんごやトマトを加えることで、酸味と甘みのバランスが取れた複雑な味わいになります。
牛肉は最初にマリネしておくことで、柔らかく風味豊かに仕上がります。
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