ブルーベリー&クリームチーズマフィン

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バターをたっぷり使った、リッチな味わいのマフィンです。外はサクサク、中はふわっとした食感で、クリームチーズのコクとブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙なアクセントになっています。焼きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。

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烹饪时间
約50分
难度
medium
份量
マフィン6個分

🍳 烹饪流程

室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を数回に分けて加える。 → 薄力粉と、ヨーグルトと生クリームを合わせた液体を交互に2回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる。 → マフィン型に生地、クリームチーズ、ブルーベリーを順に入れ、上からさらに生地とトッピングを乗せる。 → 180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

烹饪步骤

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食材清单

無塩バター:100g
グラニュー糖:100g
卵(室温):2個
薄力粉:220g
ベーキングパウダー:6g
無糖ヨーグルト:50g
生クリーム:50ml
クリームチーズ:100g
冷凍ブルーベリー:50g

重要提醒

⚠️

バターと卵は必ず室温に戻しておきましょう。冷たいままだと生地が分離しやすくなります。

⚠️

ベーキングパウダーを加えた後は、混ぜすぎると膨らみが悪くなるので、手早く作業するのがポイントです。

⚠️

焼きたては外側がサクサクでバターの香りが豊かです。ぜひ温かいうちに味わってみてください。

⚠️

冷めても美味しく、プレゼントにもぴったりです。

📺频道:HidaMari Cooking
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📅发布:2018/9/8

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