至高のカレー

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市販のルーを使い、玉ねぎを徹底的に炒めることで、短時間で本格的な深いコクと旨味を引き出したポークカレーです。バターやウスターソース、砂糖を隠し味に加えることで、まるでお店のような味わいに仕上がります。

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烹饪时间
約30分
难度
easy
份量
2-3人分

🍳 烹饪流程

玉ねぎを薄切りにし、レンジで3分加熱して水分を飛ばす。 → フライパンに油をひき、玉ねぎを濃い飴色になるまでじっくり炒める。 → 豚肉を加えて塩胡椒で炒め、水を加えて煮立たせる。 → 火を弱めてカレールーを溶かし、バター、ウスターソース、砂糖を加えて味を調える。 → ご飯と共に盛り付け、パセリを散らす。

烹饪步骤

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食材清单

豚コマ肉:300g
玉ねぎ:中サイズ 1個
にんにく:1片
カレールー:1/2箱
:600cc
バター:10g
ウスターソース:小さじ2
砂糖:小さじ1
サラダ油:大さじ1
:適量
胡椒:適量
ご飯:適量
パセリ(乾燥):適量

重要提醒

⚠️

玉ねぎを炒める前に電子レンジで加熱することで、炒め時間を大幅に短縮でき、簡単に飴色玉ねぎが作れます。

⚠️

玉ねぎを炒める際は、頻繁にかき混ぜるのではなく、焼き目を付けてからひっくり返すようにすると、香ばしく仕上がります。

⚠️

バター、ウスターソース、砂糖の隠し味が、市販のルーに深みとコクを与え、プロの味に近づける秘訣です。

📺频道:料理研究家リュウジのバズレシピ
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📅发布:2022/11/8

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