ブルーベリーケーキ (vegan)

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ナッツとオーツの香ばしいベースに、カシューナッツとココナッツミルクで作ったクリーミーなフィリングを合わせた、ヴィーガン仕様の美しいブルーベリーケーキです。加熱不要のフィリングとフレッシュなブルーベリーが層になり、爽やかな味わいを楽しめます。

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烹饪时间
約45分(+冷蔵時間2〜3時間)
难度
medium
份量
18cm丸型1台分

🍳 烹饪流程

フードプロセッサーでベース生地の材料を撹拌し、型に敷き詰めて180℃で15分焼く。 → フィリングの材料をすべてブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 → 撹拌したフィリングを鍋に移し、とろみがつくまで弱火〜中火で加熱する。 → 焼いたベースの上にブルーベリーを敷き、その上からフィリングを流し込む。 → 冷蔵庫で数時間冷やし固めたら完成。

烹饪步骤

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食材清单

アーモンド:30g
オーツ:40g
オイル:30g
デーツ:30g
カシューナッツ:150g
ブルーベリー:100g
きび砂糖:130g
ココナッツミルク:200g
:200g
葛粉:大さじ2
粉寒天:小さじ1.5
ブルーベリー:200g

重要提醒

⚠️

このレシピはヴィーガン対応です。

⚠️

フィリングを加熱する際は、焦げ付かないように絶えずかき混ぜることが重要です。

⚠️

ケーキをしっかりと固めるために、冷蔵庫で最低2〜3時間は冷やしてください。

⚠️

葛粉はもちっとした食感を加えますが、他のデンプンで代用したり、省略することも可能です。ただし、固めるための粉寒天は必須です。

📺频道:Peaceful Cuisine
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📅发布:2016/8/22

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