香煎櫛瓜

櫛瓜連皮都可以一起烹調，無需削皮。

判斷櫛瓜是否煎熟，可以用筷子輕輕插入，如果很容易穿透就表示熟了。

櫛瓜的保存方式：可用紙巾包住冷藏；若已切片可煮熟後放入密封袋冷藏，方便後續製作咖哩或燉菜時使用。