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これは、料理研究家リュウジさんが提案する、究極に手軽で美味しい「やけくそクッパ」のレシピです。疲れている時や時間がない時でも、ネギとご飯、いくつかの調味料だけで満足感のある一品が作れます。ハサミを使って洗い物を減らす工夫もポイントです。
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鍋に水とハサミで切った長ネギを入れる。 → ダシダ、オイスターソース、黒胡椒、酒を加えて沸騰させる。 → 温かいご飯を加え、軽く煮込む。 → 仕上げにごま油をかけて完成。
鍋に水とハサミで切った長ネギを入れる。 → ダシダ、オイスターソース、黒胡椒、酒を加えて沸騰させる。 → 温かいご飯を加え、軽く煮込む。 → 仕上げにごま油をかけて完成。
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包丁とまな板を使わず、キッチンバサミでネギを直接鍋に入れることで、洗い物を減らすことができます。
ご飯を入れた後、少し煮込むことでスープとご飯がなじみ、とろみが出て美味しくなります。サラサラのスープが好きな方は煮込む時間を短くしてください。
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