至高のだし巻き卵

水分量が非常に多いため、茶碗蒸しのようなとろとろの食感になります。

焼くのが少し難しいですが、形が多少崩れても味は変わらないので、手順を守ることが大切です。

卵2個に対して、小さめの四角い卵焼き器を使うのが丁度良いサイズです。

焦げ付きやすい場合は、都度キッチンペーパーなどで薄く油をひき直してください。

塩加減はお好みで調整してください。塩味が強すぎるのが苦手な場合は、塩を省略しても構いません。