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市販の焼きそばをひと手間加えるだけで、お店のような本格的な味わいに変身させるレシピです。麺をカリカリに焼くことで生まれる香ばしさと食感が特徴で、特製のタレが食欲をそそります。いつもの焼きそばが格段に美味しくなる裏技です。
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麺をレンジで加熱後ほぐし、フライパンで両面をカリカリに焼いて取り出す。 → 豚肉を炒めて取り出し、その油で野菜を炒める。 → 麺と豚肉を戻し、合わせておいた調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。 → ニラを加えてさっと炒め、最後にお酢を回しかけて仕上げる。
麺をレンジで加熱後ほぐし、フライパンで両面をカリカリに焼いて取り出す。 → 豚肉を炒めて取り出し、その油で野菜を炒める。 → 麺と豚肉を戻し、合わせておいた調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。 → ニラを加えてさっと炒め、最後にお酢を回しかけて仕上げる。
調理手順を分析中...
このレシピの最大のポイントは、最初に麺をしっかりと焼いてカリカリの食感を作ることです。
キャベツを手でちぎることで、断面が不規則になり味が絡みやすくなります。
付属の粉末ソースに少し調味料を加えるだけで、味に深みとコクが出ます。
仕上げのお酢は、ソースの味を引き締め、さっぱりとした後味にしてくれます。
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