始まりの鶏むねステーキ

🍳 調理の流れ

鶏胸肉を叩いて伸ばし、塩胡椒、バジル、すりおろしニンニクで下味をつける。 → 水分を拭き取ってから片栗粉をまぶし、オリーブオイルで皮目からじっくりと焼く。 → 両面を焼いたらアルミホイルとタオルで包んで5分ほど休ませる。 → 同じフライパンでバター、醤油、バルサミコ酢などを煮詰めてソースを作る。 → 鶏肉にソースをかけ、お好みでレモンを添えて完成。