至高のスタミナ丼

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豚バラの旨味とニンニクの香りがガツンと効いた、一度食べたら忘れられない究極のスタミナ丼です。甘辛い特製ダレがご飯と絡み、卵黄を崩せばさらに濃厚な味わいが楽しめます。

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調理時間
約15分
難易度
easy
人前
1人分

🍳 調理の流れ

にんにくと長ネギを準備する。 → フライパンにラードをひき、豚バラ肉と長ネギを炒める。 → 全ての調味料とすりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。 → ご飯に海苔と具材を乗せ、最後に卵黄をトッピングする。

調理手順

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材料リスト

豚バラ肉:150g
長ネギ:1/3本
にんにく:1片
ラード:5cmくらい
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
:大さじ1
豆板醤:小さじ1
ハチミツ:小さじ1
味の素:4振り
黒胡椒:適量
ご飯:1杯分
刻み海苔:適量
卵黄:1個
たくあん:お好みで

重要なメモ

⚠️

炒め油にラードを使うと、よりコク深い味わいになります。

⚠️

豚バラ肉のような脂の多い肉を炒める際も、最初に油をひくことで美味しく仕上がります。

⚠️

ハチミツを加えることで、味に深みと照りが出ます。

📺チャンネル:料理研究家リュウジのバズレシピ
👀再生:3,260,969
👍高評価:79,023
📅公開:2023/5/16

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