洋食屋風馬鈴薯沙拉

ID: ba61a3c9...

這是一道充滿日式洋食風味的馬鈴薯沙拉,口感綿密,帶有雞蛋和火腿的香氣,調味上可依個人喜好調整,是一款變化多端的美味料理。

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調理時間
約 40-50 分鐘
難易度
easy
人前
2人份

🍳 調理の流れ

將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋煮熟。 → 處理洋蔥、小黃瓜脫水,火腿切塊。 → 將馬鈴薯和雞蛋壓成泥,加入其他配料。 → 混合所有調味料,拌勻即可完成。

調理手順

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材料リスト

馬鈴薯:1個
雞蛋:1個
紅蘿蔔:30克
火腿:2片
洋蔥:1/4個
小黃瓜:1/2支
鹽巴:1/4小匙 (用於處理洋蔥小黃瓜)
鹽巴:1/4小匙 (用於馬鈴薯調味料)
砂糖:1/2小匙
黑胡椒:適量
美乃滋:1大匙
無糖優格:50克
黃芥末籽醬:1-2小匙
辣椒粉:適量 (裝飾用)
橄欖油:少許 (裝飾用)

重要なメモ

⚠️

馬鈴薯加熱方式多樣,可依個人方便選擇水煮、蒸或微波。

⚠️

洋蔥和小黃瓜務必確實脫水,以免沙拉過於濕潤。

⚠️

馬鈴薯趁熱壓泥較容易,雞蛋也可一併壓碎增加口感。

⚠️

調味料的比例可依個人喜好調整,例如增加黃芥末籽醬或減少美乃滋。

⚠️

這款馬鈴薯沙拉變化性高,可加入南瓜、地瓜等增加風味,或作為三明治餡料、焗烤使用。

📺チャンネル:MASAの料理ABC
👀再生:2,536,448
👍高評価:39,197
📅公開:2017/6/28

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