スキル全振りハンバーグ

🍳 調理の流れ

玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、飴色になるまで20分炒める。 → 牛肉と豚肉を挽き、卵やパン粉、スパイス、炒め玉ねぎなど全ての材料と混ぜ合わせて成形する。 → フライパンで両面に焼き色をつける（片面2〜3分）。 → フライパンに網を敷き、少量の水を加えて蓋をし、3〜5分蒸し焼きにする。 → 肉汁の残ったフライパンで赤ワインとバターのソースを作り、ハンバーグにかける。