チキンフェットチーネ・アルフレード

玉ねぎを細かく刻むことで、ソースによく馴染みます。

にんにくとマッシュルームは、アルフレードソースに本格的な風味を与えるため、省かないでください。

蓋をしてパスタを休ませることで、麺がソースを吸い込み、完璧なとろみになります。

このレシピでは、生クリームの代わりにハーフ＆ハーフを使用し、クリーミーさを保ちつつ、より軽いアルフレードソースに仕上げています。

このレシピは、料理学校の料理から着想を得ており、品質と味を保証します。