固めのカスタードプリン

🍳 調理の流れ

砂糖と水でカラメルソースを作り、型に流し込む。 → 牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせてプリン液を作り、二度濾して滑らかにする。 → 型にプリン液を注ぎ、湯煎をしながら150℃のオーブンで約45〜50分焼く。 → 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして固める。 → 型から出して切り分け、お好みでホイップクリームを添える。