番茄炒蛋

建議將番茄與雞蛋分開處理，以確保蛋體完整且風味最佳。

番茄醬的加入能增添風味和色澤，但請注意其鹹度，避免額外加過多鹽。

勾芡後的番茄醬汁應呈現黏黏滑滑的感覺，不宜過稠，這樣能讓炒蛋更加軟嫩。

炒蛋時只需將蛋液炒至半凝固即可，保留一些濕潤度，待與番茄醬汁混合後口感會更好。

每次烹煮不同食材前，建議清洗鍋具，可避免食材沾黏並保持風味純粹。