10分でできる野菜たっぷり豚プルコギ

豚こま切れ肉は一枚ずつ広げながらボウルに入れることで、炒めたときに固まらず、柔らかく仕上がります。

にんじんを細切りにする際は、先に斜め薄切りにすると繊維が断ち切られ、味が染み込みやすく、火も通りやすくなります。

万能ねぎは火を止めてから余熱で仕上げることで、シャキシャキとした食感と彩りを保てます。

ご飯との相性が抜群ですが、サニーレタスや青じそで包んで食べると、野菜もたくさん摂れてさっぱりといただけます。