ピリ辛豆乳坦々スープ

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14kgの減量に成功した投稿者がリピートしている、ヘルシーで満足感のある豆乳坦々スープです。きのこと豆腐をたっぷり使い、鶏ひき肉でタンパク質もしっかり摂れるダイエットに最適な一品です。

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調理時間
約 15 分鐘
難易度
easy
人前
1-2人前

🍳 調理の流れ

具材(きのこ、にら、豆腐)をカットする → ひき肉をにんにくと豆板醤で炒め、きのこを加える → 水と鶏がらスープで煮込み、豆乳と調味料で味を整える → 豆腐とにらを入れて軽く温める

調理手順

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材料リスト

えのき:適量
しいたけ:2-3個
にら:適量
絹豆腐:1パック(150g程度)
鶏ひき肉:100g程度
ごま油:適量
にんにく(チューブ):適量
豆板醤:小さじ1
:200ml
鶏がらスープの素:小さじ2
無調整豆乳:250ml
味噌:大さじ1
醤油:大さじ1
すりごま:大さじ2-3

重要なメモ

⚠️

豆乳を入れた後は、沸騰させると分離しやすくなるため、弱火で温めるのがコツです。

⚠️

きのこをたっぷり使うことで、低カロリーながら食べ応えが増します。

⚠️

鶏ひき肉を使用することで、豚ひき肉よりも脂質を抑えることができます。

📺チャンネル:かなやん〔kana〕
👀再生:2,623,630
👍高評価:115,303
📅公開:2024/8/12

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