綜合食譜：奶油蘑菇、滑蛋雙菇、乾燒蕈菇、金沙杏鮑菇

Brief Cooking Order

將鍋子預熱至足夠溫度。 → 蘑菇先下鍋乾炒至香後再加入其他配料。 → 【奶油蘑菇】煎蘑菇上色後加奶油、蒜末、巴西里、黑胡椒粉、鹽炒勻。 → 【滑蛋雙菇】炒香菇後加入混合蛋液，利用餘溫拌炒至蛋熟。 → 【乾燒蕈菇】炒香柳松菇，再加入蒜片、乾辣椒、蔥段、辣豆瓣醬、糖、米酒炒勻。 → 【金沙杏鮑菇】杏鮑菇厚片煎上色後，加入鹹蛋黃末炒至起泡，再加入蒜末、辣椒末、蔥花炒勻。