米泥棒鶏 (合法鶏)

Name: 米泥棒鶏 (合法鶏)
Prep time: 9 min
Cook time: 36 min
Total time: 45 min
Yield: 1〜2人分
Ingredients: 1枚(320g) 鶏もも肉; 80g 長ねぎ; 1片 にんにく; 適量 塩コショウ; 適量 サラダ油; 適量 輪切り唐辛子; 大さじ4(60cc) 醤油; 大さじ4(60cc) 水; 大さじ2 砂糖; 大さじ1 オイスターソース; 8振り 味の素; 大さじ1 ごま油; 大さじ1 お酢

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おかず選手権で優秀賞を受賞したほど、ご飯が猛烈に進む絶品鶏肉レシピです。シャキシャキの長ねぎと旨味たっぷりのタレが特徴で、一度食べたら止まらない美味しさです。

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Cooking Time

約45分〜1時間15分（漬け込み時間を含む）

Difficulty

easy

Servings

1〜2人分

🍳 Cooking Flow

長ねぎを刻み、調味料と合わせて特製ダレを作る → 鶏肉を一口大に切り、塩コショウをして皮目からこんがり焼く → 焼いた鶏肉を熱いままタレに漬け、冷蔵庫でしっかり冷やす

Cooking Steps

Brief Cooking Order

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Cooking Time

約45分〜1時間15分（漬け込み時間を含む）

Difficulty

easy

Servings

1〜2人分

Ingredients List

鶏もも肉：1枚(320g)

長ねぎ：80g

にんにく：1片

塩コショウ：適量

サラダ油：適量

輪切り唐辛子：適量

醤油：大さじ4(60cc)

水：大さじ4(60cc)

砂糖：大さじ2

オイスターソース：大さじ1

味の素：8振り

ごま油：大さじ1

お酢：大さじ1

Important Notes

⚠️

鶏肉は皮目からしっかり焼くことで香ばしさが引き立ち、食感も良くなります。

⚠️

熱々の鶏肉をタレに漬けることで、冷却過程で味が肉の中までしっかり染み込みます。

⚠️

冷蔵庫でしっかり冷やすことで、タレの味が馴染み、より美味しく召し上がれます。