シン・カレー

Brief Cooking Order

野菜と肉を準備する。玉ねぎとじゃがいもは電子レンジで加熱しておく。 → ラードで玉ねぎを飴色になるまで炒め、香味野菜と調味料を加えてさらに炒める。 → 豚肉とにんじんを炒め、酒、水、鶏ガラスープの素を加えて5分煮込む。 → 火を止めてカレールーを溶かし、バター、砂糖、おろしにんにくを加え、最後にじゃがいもを加える。 → ご飯と盛り付け、パセリを散らす。