ID: bc66cb78...
這是一道利用牛奶和芝麻，以非常簡單快速的方式，重現日式豚骨拉麵濃郁白色湯頭的創意料理。湯頭結合了味噌、大蒜和薑的豐富層次，搭配經典的叉燒與半熟蛋，在家也能輕鬆享受到媲美拉麵店的美味。
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將湯底材料（奶油除外）全部放入果汁機高速打勻。 → 將湯底倒入鍋中，加入奶油用中小火加熱。 → 準備配料，將蔥切絲、叉燒切片、蛋對切。 → 煮熟拉麵並瀝乾水分，放入碗中。 → 倒入熱湯底，擺上所有配料即完成。
將湯底材料（奶油除外）全部放入果汁機高速打勻。 → 將湯底倒入鍋中，加入奶油用中小火加熱。 → 準備配料，將蔥切絲、叉燒切片、蛋對切。 → 煮熟拉麵並瀝乾水分，放入碗中。 → 倒入熱湯底，擺上所有配料即完成。
Analyzing cooking steps...
這道食譜使用牛奶來模仿豚骨湯的乳白色澤，同時增加濃郁風味。
加入奶油是為了模仿傳統豚骨拉麵中的豬背脂肪，增添香氣與厚度，不加也可以。
配料可以依個人喜好自由更換，例如汆燙過的海鮮、火腿、魚板、玉米等也都很適合。
道地的豚骨湯需要用豬骨、雞骨和大量蔬菜長時間熬煮，此為家庭簡易版作法。
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