自製蛋餅

如果想一次製作多一點份量，可等比例放大材料份量。

煎餅皮時，鍋子不沾即可，無需一直補油。

煎好的蛋餅皮若吃不完，用保鮮膜包好可冷凍保存。

製作蛋餅時，可以不用等蛋液全熟就放上餅皮，讓兩者更好的結合。

蛋餅捲起前可加入任何想吃的配料，如起司、火腿、玉米等。