ID: 9a2b7f3f...
ต้มข่าไก่บ้านสูตรพิเศษที่เพิ่มความหอมอร่อยด้วยหัวปลีเผา ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรและกะทิสดใหม่ เนื้อไก่บ้านเหนียวนุ่มเข้ากันได้ดีกับหัวปลีที่มีสัมผัสเฉพาะตัว เป็นเมนูอาหารไทยที่อร่อยลงตัวและน่าลิ้มลอง
Waiting for video to load...
เผาหัวปลีแล้วลอกเปลือก นำไปต้มกับข่าตะไคร้ทุบเพื่อทำน้ำสต๊อก → ใส่ไก่บ้านสับลงไปต้มจนสุก ตามด้วยสมุนไพรซอยและหอมแดง → เติมกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว → ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย และพริกขี้หนูแห้งคั่วตำ → ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยน้ำมันพริกเผา
เผาหัวปลีแล้วลอกเปลือก นำไปต้มกับข่าตะไคร้ทุบเพื่อทำน้ำสต๊อก → ใส่ไก่บ้านสับลงไปต้มจนสุก ตามด้วยสมุนไพรซอยและหอมแดง → เติมกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว → ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย และพริกขี้หนูแห้งคั่วตำ → ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยน้ำมันพริกเผา
Analyzing cooking steps...
การเผาหัวปลีก่อนนำมาทำอาหารจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมรมควันให้กับต้มข่า
การใช้ไก่บ้านทั้งกระดูกจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติหวานและกลมกล่อมมากขึ้น
ควรใส่หัวปลีลงในน้ำเดือดทันทีหลังจากหั่น เพื่อป้องกันไม่ให้หัวปลีเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ
ใส่ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย และน้ำมะนาวในขั้นตอนสุดท้ายหลังจากปิดไฟแล้ว เพื่อรักษากลิ่นหอมของสมุนไพรไว้
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...