ID: 1cdf1c36...
这是一款营养丰富、口感松软的早餐饼。它融合了西葫芦、胡萝卜和洋葱的清甜，搭配鸡蛋和玉米面的香气，做法简单快捷。由于采用了半发面的方式，成品特别松软，容易消化，非常适合作为全家人的营养早餐。
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将西葫芦、洋葱、胡萝卜切丁，加入食用油和鸡蛋搅拌均匀。 → 加入盐、白胡椒粉、酵母粉、面粉和玉米面，搅拌成粘稠面糊后发酵30分钟。 → 将面糊倒入未预热的涂油电饼铛中铺平，表面摆上火腿肠片，撒上芝麻。 → 淋上少许油，盖上盖子，上下火烙6分钟直至金黄熟透。 → 切块后即可享用。
将西葫芦、洋葱、胡萝卜切丁，加入食用油和鸡蛋搅拌均匀。 → 加入盐、白胡椒粉、酵母粉、面粉和玉米面，搅拌成粘稠面糊后发酵30分钟。 → 将面糊倒入未预热的涂油电饼铛中铺平，表面摆上火腿肠片，撒上芝麻。 → 淋上少许油，盖上盖子，上下火烙6分钟直至金黄熟透。 → 切块后即可享用。
Analyzing cooking steps...
蔬菜切好后先加油搅拌，可以有效锁住水分，防止在后续步骤中大量出水，影响面糊稠度。
面糊的稠度是关键，不能太稀，否则成品不易成型且口感会受影响。如果面糊过稀，可以适当增加面粉的量进行调整。
这款早餐饼是半发面的，口感会非常松软且容易消化，尤其适合老人和孩子食用。
为了节省早晨的时间，可以提前一晚将面糊调好，放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上起来直接烙制，非常方便。
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