ID: 1b6c1c8a...
這道完美美式炒蛋口感滑嫩、濃郁，是早餐的絕佳選擇。透過適當的火候控制和輕柔攪拌，讓每一口都充滿奶油香氣與蛋的鮮美，簡單又美味。
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將雞蛋打發均勻。 → 牛油入鍋中火加熱，倒入蛋液。 → 用抹刀輕推蛋液向中間攪拌至所需濕潤度。 → 關火，利用餘溫攪拌，盛盤。 → 加鹽及胡椒調味。
將雞蛋打發均勻。 → 牛油入鍋中火加熱，倒入蛋液。 → 用抹刀輕推蛋液向中間攪拌至所需濕潤度。 → 關火，利用餘溫攪拌，盛盤。 → 加鹽及胡椒調味。
Analyzing cooking steps...
為了保持炒蛋的滑嫩口感，建議不要在打蛋時加入鹽或牛奶。
烹煮時使用中火，並持續用抹刀輕柔攪拌，可以避免炒蛋過老或底部燒焦。
在關火後利用鍋子的餘溫繼續攪拌，能讓炒蛋保持濕潤的狀態，避免蛋液完全凝固。
調味應在炒蛋完成後再進行，這樣更能品嚐到雞蛋的原始鮮味。
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